The harvest of hope
We end 2020, crafting a new batch of speciality chocolate that has crossed the Atlantic and landed in Spain. We call it “the harvest of hope.”
In April 2020, when the world came to a complete stop, and an absolute confinement began, Leonardo Andrade's cacao plantation in Upper Manabí, Ecuador, was at the peak of the harvest. Thanks to a safe-passage permit, he managed to travel to harvest his beautiful “Arriba Nacional cacao”; otherwise, the crop would have been utterly lost. Nature never stood still; neither did our hope for better days.
Uncertainty invaded us. We did not know what was going to happen in the following days of the confinement , how the world was going to react, what would happen in the immediate future. However, we bought the whole batch of cacao as an act of faith.
That fragrant fine flavour cacao spent six months resting until we were able to ship it to the factories in the middle of the Ecuadorian Andes and Guayaquil to turn it into our small batch of speciality chocolate.
At the same time, we work with our team in Manta, Quito, Cambridge, Utah, Cairo to refine our image and project the soul of Cárdenas Chocolate. It has been a joint effort of sensitive minds from different corners of the world who have believed in our passion for cacao, chocolate, nature, people, our heritage and our dreams.
Today, knowing that our chocolate, 2020 harvest, "Tierra Hermosa" collection, single-origin Manabí, Ecuador arrives in Europe thrills us greatly. Even more, to see that we are all healthy to tell it and to say - I was part of that harvest. That fills our soul with gratitude and hope.
SPANISH VERSION / EN ESPAÑOL
La cosecha de la esperanza
Terminamos el 2020 creando un nuevo lote de chocolate que cruzó el Atlántico y aterrizó en España. Lo llamamos la cosecha de la esperanza.
En abril 2020 cuando el mundo se detenía por completo y empezaba un confinamiento absoluto, la plantación de cacao de Leonardo Andrade en el Alto Manabí, Ecuador, estaba en el punto máximo de la cosecha. Gracias a un salvoconducto, él logró movilizarse a cosechar esas bellas mazorcas de cacao Arriba Nacional, de lo contrario la cosecha se hubiese perdido en su totalidad. La naturaleza nunca se detuvo y nuestras esperanzas de que vendrían días mejores tampoco.
La incertidumbre nos invadía, no sabíamos qué iba a suceder en los siguientes días durante confinamiento, cómo iba a reaccionar el mundo, qué pasaría en un futuro inmediato. Sin embargo, nos comprometimos a comprar su cacao como un acto de fe.
Ese fragante cacao fino de aroma reposó durante seis meses hasta que pudimos enviarlo a los andes ecuatorianos y Guayaquil y convertirlo en ese pequeño lote de chocolate de especialidad.
Al mismo tiempo trabajamos con nuestro equipo en Manta, Quito, Cambridge, Utah, El Cairo, para refinar nuestra imagen y proyectar el alma de Cárdenas Chocolate. Ha sido un esfuerzo conjunto de mentes sensibles de diversos rincones del mundo que han creído en nuestra pasión por el cacao, el chocolate, la naturaleza, la gente, nuestra herencia y nuestros sueños.
Hoy, saber que nuestro chocolate, cosecha 2020, de la colección Tierra Hermosa, Manabí, Ecuador, llega a Europa nos emociona sobremanera. Más aún, saber que estamos todos sanos para contarlo y para decir - yo participé en esa cosecha-. Eso nos llena de gratitud y esperanza.
Nature never stood still. A beautiful cacao flower showing its full potential in Upper Manabí, Ecuador.
The harvest of hope: “Tierra Hermosa” chocolate bar - 2020 harvest